(Remote) Sous Chef

Berjaya Building · 📍 Baturaja · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren kuliner terkini.,Memimpin dan mengelola tim masak dengan baik.,Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan dan higiene pangan.,Melaporkan langsung kepada Chef dan mengikuti instruksi mereka.,Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan setara SMA/SMK atau perguruan tinggi di bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan memasak berbagai jenis masakan.,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan operasional dapur.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pemahaman tentang tren kuliner dan inovasi menu.,Memiliki pengalaman dalam lingkungan kerja yang serupa atau lebih besar.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasakManajerialKomunikasiPengelolaan timKreativitasPengelolaan operasional dapurPemahaman tentang keamanan dan higiene panganPengalaman dalam lingkungan kerja yang serupa
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait